{"id":2809,"date":"2020-12-20T07:00:00","date_gmt":"2020-12-20T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/?p=2809"},"modified":"2021-02-04T11:34:30","modified_gmt":"2021-02-04T10:34:30","slug":"calendrier-de-lavent-20-decembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/2020\/12\/20\/calendrier-de-lavent-20-decembre\/","title":{"rendered":"Calendrier de l’Avent : 20 D\u00e9cembre"},"content":{"rendered":"\n
Desserts et gourmandises :\n- Nougat glac\u00e9 pistaches oranges confites,\n- G\u00e2teau au chocolat et \u00e0 la noix de coco, sans gluten, \n- Ananas r\u00f4ti \u00e0 la vanille,\n- B\u00fbche traditionnelle,\n- Recette des Marcelines,\n- Recette du saucisson au chocolat,\n- Saucisson rose aux pistaches,\n- Truffes noix de coco\nPar Dany et Fran\u00e7oise.<\/span><\/pre>\n\n\n\n
L\u2019instant douceurs
Pas vraiment l\u2019heure d\u2019ouvrir les cadeaux mais encore un tout petit peu de place pour le g\u00e2teau. 
Le clou du spectacle, la pi\u00e8ce ma\u00eetresse, celle qui cl\u00f4t le chapitre de ce repas de f\u00eate, se veut tant\u00f4t riche en couleurs et saveurs , tant\u00f4t d\u00e9licate et exotique. 
Mais elle est l\u00e0, toute pimpante sortie de nos livres de recettes. Elle s\u2019appellera b\u00fbche, nougat glac\u00e9, ananas r\u00f4ti \u00e0 la vanille ou encore g\u00e2teau au chocolat et noix de coco sans gluten.
Dany et Fran\u00e7oise n\u2019ont pas r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 l\u2019envie de vous en faire profiter tout comme elles n\u2019ont pas pu s\u2019emp\u00eacher d\u2019y ajouter quelques gourmandises faciles \u00e0 confectionner.

Choisissez les v\u00f4tres<\/p>\n\n\n\n
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Nougat glac\u00e9 pistaches oranges confites<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
  •  100g de pistaches \u00e9mond\u00e9es.\u00a0<\/span><\/li>
  • 100g d’oranges confites\u00a0<\/span><\/li>
  • 1 zeste d’orange non trait\u00e9e\u00a0\u00a0<\/span><\/li>
  • 50 g de sucre semoule\u00a0<\/span><\/li>
  • 80g de miel d’acacia\u00a0<\/span><\/li>
  • 30 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche\u00a0(30% mati\u00e8re grasse)<\/span><\/li>
  • 1 sachet de sucre vanill\u00e9\u00a0<\/span><\/li>
  • 2 gros oeufs<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n
    Pr\u00e9paration : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
    Faire bri\u00e8vement griller les pistaches \u00e0 sec dans une po\u00eale.
    Parsemer un peu de sucre dessus et laisser l\u00e9g\u00e8rement\u00a0 caram\u00e9liser.
    Concasser les avec le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie.
    Chauffer le miel jusqu’\u00e0 \u00e9bullition.
    Battre la cr\u00e8me tr\u00e8s froide en chantilly (fouet et r\u00e9cipient au cong\u00e9lateur au moins 1 h avant)\u00a0 bien ferme.\u00a0
    Fouetter les jaunes avec le sucre.
    Battre les blancs en neige. Ajouter le miel bouillant et continuer \u00e0 battre jusqu’\u00e0 refroidissement. Verser les jaunes sur les blancs et m\u00e9langer.\u00a0
    Ajouter alors la cr\u00e8me fra\u00eeche au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent en soulevant d\u00e9licatement. Ajouter les pistaches et morceaux oranges confites.
    Verser la pr\u00e9paration dans un moule \u00e0 cake souple\u00a0<\/p>\n\n\n\n
    Mettre au cong\u00e9lateur au moins 12h\u00a0Servir\u00a0 \u00e9ventuellement avec un coulis de framboise.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
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    G\u00e2teau au chocolat et \u00e0 la noix de coco, sans gluten<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    Ingr\u00e9dients:<\/em><\/strong>

    pour 6 personnes<\/p>\n\n\n\n
    • 45 g de\u00a0graines de chia<\/span><\/li>
    • 60 mg de\u00a0huile de coco<\/span><\/li>
    • 150 mg de\u00a0cr\u00e8me de coco<\/span><\/li>
    • 150 g de\u00a0farine de riz<\/span><\/li>
    • 125 g\u00a0sucre roux\u00a0non raffin\u00e9<\/span><\/li>
    • 30 g\u00a0noix de coco r\u00e2p\u00e9e \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 + 1 poign\u00e9e pour la d\u00e9co<\/span><\/li>
    • 30 g\u00a0cacao\u00a0en poudre<\/span><\/li>
    • 1 sachet de levure sans gluten<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • <\/li><\/ul>\n\n\n\n
        Pr\u00e9paration : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
        Pr\u00e9paration des graines de chia
        Dans un bol rempli de 130 ml d’eau, versez les graines de chia et laissez les tremper pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n
        Pr\u00e9paration de l’appareil
        Dans un premier r\u00e9cipient, m\u00e9langez la farine, la levure, le chocolat et la coco r\u00e2p\u00e9e. R\u00e9servez.
        Dans un second r\u00e9cipient, battez au fouet \u00e9lectrique le sucre, l’huile de coco et les graines de chia imbib\u00e9es d’eau.
        Ajoutez ensuite la cr\u00e8me de coco et battre 1 minute.<\/p>\n\n\n\n
        Pr\u00e9paration des ingr\u00e9dients secs
        Ajoutez enfin le m\u00e9lange du premier r\u00e9cipient (ingr\u00e9dients secs) et battez doucement au fouet \u00e9lectrique ou robot jusqu’\u00e0 obtenir un pr\u00e9paration homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n
        Cuisson du cake
        Graissez un moule \u00e0 cake et versez y la pr\u00e9paration.
        Parsemez de coco r\u00e2p\u00e9e et enfournez 35 minutes \u00e0 160 \u00b0C (th.5-6).<\/p>\n\n\n\n
        <\/p>\n\n\n\n
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        Ananas r\u00f4ti \u00e0 la vanille<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
        Ingr\u00e9dients: <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
        Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/p>\n\n\n\n
        • 1 gros\u00a0ananas<\/span><\/li>
        • 125\u00a0oranges<\/span><\/li>
        • 100 g d’amandes<\/span><\/li>
        • 100 g de\u00a0noisettes<\/span><\/li>
        • 1 gousse de\u00a0vanille<\/span><\/li>
        • 50 cl de jus d\u2019orange<\/span><\/li>
        • 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de baies roses<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n
          Pr\u00e9paration :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
          Pr\u00e9paration et cuisson de l’ananas
          Couper le plumet de l\u2019ananas et la tranche de l\u2019autre extr\u00e9mit\u00e9. Glisser l\u2019ananas sur la broche, mettre au four et laisser cuire 1 heure.<\/p>\n\n\n\n
          Pr\u00e9paration du sirop (\u00e0 votre choix)<\/p>\n\n\n\n
          Pr\u00e9paration de la recette
          Verser dans une casserole le jus d\u2019orange, ajouter l\u2019orange coup\u00e9e en gros morceaux, la vanille coup\u00e9e en deux, les fruits secs, porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que le jus soit sirupeux, puis retirer du feu (15 minutes environ). Lorsque l\u2019ananas aura cuit 1 heure, le retirer de la broche et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n\n\n\n
          Finitions
          Le peler, le couper en grosses tranches, le napper de jus, parsemer de baies roses et servir avec les fruits secs et une boule de glace : au rhum, \u00e0 la pistache ou \u00e0 la vanille.<\/p>\n\n\n\n
          <\/p>\n\n\n\n
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          \n
          \n
          B\u00fbche traditionnelle<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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          Ingr\u00e9dients<\/em><\/strong> :<\/p>\n\n\n\n
          Pour le biscuit roul\u00e9 :\u00a0
          150 g de sucre en poudre, 100 g de farine , 4 oeufs\u00a0

          Pour la cr\u00e8me au beurre :\u00a0
          2 oeufs , 150 g de sucre glace, 200g de chocolat \u00e0 cuire, 250g de beurre<\/p>\n\n\n\n
          <\/p>\n\n\n\n
          Pr\u00e9paration :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
          Pr\u00e9parer le biscuit roul\u00e9\u00a0:
          M\u00e9langer les jaunes et le sucre dans un saladier (au bain-marie), jusqu’\u00e0 obtention d\u2019un ruban.
          Ajouter la farine en pluie au m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent.
          Battre les oeufs en neige bien fermes.
          Incorporer dans ce m\u00e9lange un peu de vanille en poudre (ou liquide).
          Rajouter les blancs d\u00e9licatement.
          Etaler le tout sur une plaque du four recouverte de papier (sulfuris\u00e9 ou alu) beurr\u00e9.
          Enfourner \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6), pendant 10 min… le g\u00e2teau doit \u00eatre dor\u00e9.
          Etaler la plaque sur un chiffon humide, et le rouler quelques minutes.\u00a0

          Puis, pr\u00e9parer la cr\u00e8me au beurre :
          Travailler les jaunes et le sucre, jusqu\u2019\u00e0 obtenir un ruban ( au bain-marie). Rajouter petit \u00e0 petit le beurre ramolli.
          Faire fondre le chocolat, et l\u2019int\u00e9grer au m\u00e9lange.
          Monter les blancs en neige et les rajouter.
          Couvrir l\u2019int\u00e9rieur de la g\u00e9noise, la rouler, et badigeonner l\u2019ext\u00e9rieur.
          On peut couper les deux extr\u00e9mit\u00e9s, et l\u2019utiliser pour d\u00e9co.<\/p>\n\n\n\n
          <\/p>\n\n\n\n
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          \n
          Recette des Marcelines<\/strong><\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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          Ingr\u00e9dients pour 50 \u00e0 60 boules : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
          • 300 g de chocolat fondu<\/span><\/li>
          • 150 g de beurre<\/span><\/li>
          • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de caf\u00e9<\/span><\/li>
          • 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de kirsch<\/span><\/li>
          • 100 g de poudre d\u2019amandes<\/span><\/li>
          • 1 blanc d\u2019\u0153uf battu en neige<\/span><\/li>
          • Sucre glace<\/span><\/li>
          • Violettes en sucre<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n

            Pr\u00e9paration :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
            M\u00e9langer les ingr\u00e9dients et les laisser refroidir au frigo
            Puis rouler en boules et rouler dans le sucre glace ou dans du vermicelle de chocolat et planter une violette (pas indispensable)<\/p>\n\n\n\n
            \n\n\n\n
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            Recette du saucisson au chocolat<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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            Ingr\u00e9dients : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
            • 400 g de chocolat r\u00e2p\u00e9<\/span><\/li>
            • 200 g de miel<\/span><\/li>
            • 200 g d\u2019amandes effil\u00e9es ou pistaches<\/span><\/li>
            • Sucre glace<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n

              Pr\u00e9paration :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
              Faire fondre le chocolat doucement sans eau
              Former une cr\u00e8me avec le miel
              Ajouter les amandes
              Laisser refroidir
              Etaler sur une plaque huil\u00e9e
              Rouler pour former des cylindres et rouler dans du sucre glace
              D\u00e9couper en tranches<\/p>\n\n\n\n
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              \n
              Saucisson rose aux pistaches<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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              Ingr\u00e9dients (nombre de parts): <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
              • 24 biscuits roses de Reims<\/span><\/li>
              • 100 g de beurre mou<\/span><\/li>
              • 20 g de pistaches non sal\u00e9es<\/span><\/li>
              • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de rhum<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n

                Pr\u00e9paration :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
                Dans un bol, \u00e9craser les biscuits.
                Ajouter le beurre mou, les pistaches et le rhum.
                Rouler la p\u00e2te en forme de saucisson sur une feuille d’aluminium pli\u00e9 en 2, bien serrer.
                Laisser 2 heures au frigo puis d\u00e9couper en rondelles.
                Vous pouvez garder ces gourmandises une bonne semaine au frais, mais \u00e7a ne dure g\u00e9n\u00e9ralement pas aussi longtemps.
                <\/p>\n\n\n\n
                \n\n\n\n
                \n
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                Truffes noix de coco<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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                \"\"<\/figure>\n\n\n\n
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                Ingr\u00e9dients : <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
                • 200 g de lait concentr\u00e9 sucr\u00e9<\/span><\/li>
                • 125 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e+ un peu pour la<\/span><\/li>
                • d\u00e9co\u00a0: 1poign\u00e9e de noisettes torr\u00e9fi\u00e9es<\/span><\/li><\/ul>\n\n\n\n

                  Pr\u00e9paration :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n
                  M\u00e9langez le lait concentr\u00e9 sucr\u00e9 et la noix de coco r\u00e2p\u00e9e
                  Placez une nuit au frais
                  Pr\u00e9levez une cuill\u00e8re de truffe coco, d\u00e9posez une noisette au milieu et fa\u00e7onnez une boule dans le creux des mains
                  Roulez dans la coco r\u00e2p\u00e9
                  R\u00e9servez au frais jusqu\u2019au moment de servir<\/p>\n\n\n\n
                  <\/p>\n\n\n\n
                  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
                  Desserts et gourmandises : – Nougat glac\u00e9 pistaches oranges confites, – G\u00e2teau au chocolat et \u00e0 la noix de coco, […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2836,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-2809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-solidarite-et-civisme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2809"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2835,"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2809\/revisions\/2835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/etrechyensembleetsolidaires.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}